안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 5월 7일 기출문제 47번입니다!
47. 치즈의 숙성률을 나타내는 기준이 되는 성분은?
1. 수용성 질소화합물
2. 유리 지방산
3. 유리 아미노산
4. 환원당
정답은 1번
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::: 식품산업기사 2017년 5월 7일 기출문제 풀기 :::
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치즈의 숙성률을 나타내는 기준이 되는 성분은? – 식품산업기사 (2017년 5월 7일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴