안녕하세요
오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 4월 14일 기출문제 24번입니다!
24. 음료류와 주류에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. 맥주에서는 메탄올이 전혀 검출 되어서는 안 된다.
2. 탄산음료는 탄산가스 압이 0.5kg/㎠ 인 것을 말한다.
3. 탁주는 전분질 원료와 국을 주원료로 하여 술덧을 혼탁하게 제성한 것을 말한다.
4. 과일, 채소류 음료에는 보존료로 안식향산을 사용할 수 있다.
정답은 1번
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