안녕하세요
오늘은 멈칫,쉬어가자님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2014년 4월 6일 기출문제 2번입니다!
2. 복어와 모시조개 섭취 시 식중독을 유발하는 독성물질을 순서대로 나열한 것은?
1. 엔테로톡신(enterotoxin), 사포닌(saponin)
2. 테트로도톡신(tetrodotoxin), 베네루핀(venerupin)
3. 테트로도톡신(tetrodotoxin), 듀린(dhurrin)
4. 엔테로톡신(enterotoxin), 아플라톡신(aflatoxin)
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 한식조리기능사(공통) 2014년 4월 6일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
