안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 86번입니다!
86. 교반 속도가 빠른 약체 혼합기에서 방해판(baffle)이 하는 주된 역할은?
1. 소용돌이를 완하하여 내용물이 넘치지 않도록 한다.
2. 교반에 필요한 에너지의 소비를 줄여준다.
3. 회전속도를 높여준다.
4. 열발생으로 내용물의 점도를 낮춰준다.
정답은 1번
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