안녕하세요
오늘은 yeajin1025님께서 풀이하신
제빵기능사 2010년 3월 28일 기출문제 24번입니다!
24. 냉동 반죽법의 냉동과 해동 방법으로 옳은 것은?
1. 급속냉동, 급속해동
2. 급속냉동, 완만해동
3. 완만해동, 급속해동
4. 완만냉동, 완만해동
정답은 2번
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::: 제빵기능사 2010년 3월 28일 기출문제 풀기 :::
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냉동 반죽법의 냉동과 해동 방법으로 옳은 것은? – 제빵기능사 (2010년 3월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴