안녕하세요
오늘은 희정!님께서 풀이하신
제과기능사 2010년 10월 3일 기출문제 52번입니다!
52. 조리빵류의 부재료로 활용되는 육가공품의 부패로 인해 암모니아와 염기성 물질이 형성될 때 pH변화는?
1. 변화가 없다.
2. 산성이 된다.
3. 중성이 된다.
4. 알칼리성이 된다.
정답은 4번
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::: 제과기능사 2010년 10월 3일 기출문제 풀기 :::
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