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적색의 양배추를 식초를 넣은 물에 담글 때 나타나는 현상은? – 식품산업기사 (2017년 3월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 3월 5일 기출문제 27번입니다!

27. 적색의 양배추를 식초를 넣은 물에 담글 때 나타나는 현상은?

1. 녹색으로 변한다.

2. 흰색으로 변한다.

3. 적색이 보존된다.

4. 청색으로 변한다.

정답은 3

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::: 식품산업기사 2017년 3월 5일 기출문제 풀기 :::

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