안녕하세요
오늘은 희정!님께서 풀이하신
제과기능사 2010년 10월 3일 기출문제 38번입니다!
38. 밀가루 반죽을 끊어질 때까지 늘려서 반죽의 신장성을 알아보는 것은?
1. 아밀로그래프
2. 패리노그래프
3. 익스텐소그래프
4. 믹소그래프
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 제과기능사 2010년 10월 3일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
Categories
밀가루 반죽을 끊어질 때까지 늘려서 반죽의 신장성을 알아보는 것은? – 제과기능사 (2010년 10월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴