안녕하세요
오늘은 tkfkdgo945님께서 풀이하신
제과기능사 2004년 7월 18일 기출문제 38번입니다!
38. 밀가루의 단백질에 작용하는 효소는?
1. 말타아제
2. 아밀라아제
3. 리파아제
4. 프로테아제
정답은 4번
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::: 제과기능사 2004년 7월 18일 기출문제 풀기 :::
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밀가루의 단백질에 작용하는 효소는? – 제과기능사 (2004년 7월 18일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴