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우유가 단맛을 약간 가진 것은 어떤 성분 때문인가? – 식품산업기사 (2017년 3월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 3월 5일 기출문제 47번입니다!

47. 우유가 단맛을 약간 가진 것은 어떤 성분 때문인가?

1. 나이아신

2. 리파아제

3. 포도당

4. 유당

정답은 4

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::: 식품산업기사 2017년 3월 5일 기출문제 풀기 :::

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