안녕하세요
오늘은 alstjj111님께서 풀이하신
제빵기능사 2011년 2월 13일 기출문제 37번입니다!
37. 제과에서 유지의 기능이 아닌 것은?
1. 연화작용
2. 공기포집 기능
3. 보존성 개선 기능
4. 노화촉진 기능
정답은 4번
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::: 제빵기능사 2011년 2월 13일 기출문제 풀기 :::
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제과에서 유지의 기능이 아닌 것은? – 제빵기능사 (2011년 2월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴