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밀가루 중에 가장 많이 함유된 물질은? – 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 31번입니다!

31. 밀가루 중에 가장 많이 함유된 물질은?

1. 단백질

2. 지방

3. 전분

4. 회분

정답은 3

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::: 제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 풀기 :::

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