안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 90번입니다!
90. 계란의 껍질에 묻은 오염물, 과일 표면의 기름(grease)이나 왁스 등을 제거할 때, 주로 물 또는 세척수를 이용하여 세척하는 방법으로 가장 효과적인 것은?
1. 첨지세척(Soaking cleaning)
2. 분무세척(Spray cleaning)
3. 부유세척(Flotation cleaning)
4. 초음파세척(Ultrasonic cleaning)
정답은 4번
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