안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2010년 7월 11일 기출문제 29번입니다!
29. 식빵반죽을 혼합할 때 반죽의 온도 조절에 가장 크게 영향을 미치는 원료는?
1. 밀가루
2. 설탕
3. 물
4. 이스트
정답은 3번
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::: 제과기능사 2010년 7월 11일 기출문제 풀기 :::
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식빵반죽을 혼합할 때 반죽의 온도 조절에 가장 크게 영향을 미치는 원료는? – 제과기능사 (2010년 7월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴