안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2008년 10월 5일 기출문제 39번입니다!
39. 제과/제빵시 당의 기능과 가장 거리가 먼 것은?
1. 구조 형성
2. 알칼리제
3. 수분 보유
4. 단맛 부여
정답은 1번
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::: 제과기능사 2008년 10월 5일 기출문제 풀기 :::
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제과/제빵시 당의 기능과 가장 거리가 먼 것은? – 제과기능사 (2008년 10월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴