안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2011년 10월 9일 기출문제 24번입니다!
24. 다음 중 식빵에서 설탕이 과다할 경우 대응책으로 가장 적합한 것은?
1. 소금 양을 늘린다.
2. 이스트 양을 늘린다.
3. 반죽온도를 낮춘다.
4. 발효시간을 줄인다.
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 제과기능사 2011년 10월 9일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
