안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2010년 3월 28일 기출문제 16번입니다!
16. 도넛을 글레이즈할 때 글레이즈의 적정한 품온은?
1. 24 ∼ 27˚C
2. 28 ∼ 32˚C
3. 33 ∼ 36˚C
4. 43 ∼ 49˚C
정답은 4번
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::: 제과기능사 2010년 3월 28일 기출문제 풀기 :::
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도넛을 글레이즈할 때 글레이즈의 적정한 품온은? – 제과기능사 (2010년 3월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴