안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2010년 7월 11일 기출문제 48번입니다!
48. 올리고당류의 특징으로 가장 거리가 먼 것은?
1. 청량감이 있다.
2. 감미도가 설탕의 20~30% 낮춘다.
3. 설탕에 비해 항충치성이 있다.
4. 장내 비피더스균의 증식을 억제한다.
정답은 4번
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