안녕하세요
오늘은 예진님께서 풀이하신
식품기사 2020년 9월 26일 기출문제 16번입니다!
16. 베네루핀(Venerupin)에 대한 중독 증상 설명으로 틀린 것은?
1. 모시조개, 바지락이 주요 원인식품이다.
2. 대단히 급격하게 증상이 나타나 식후 30분이면 심한 복통이 나타난다.
3. 열에 안정하여 pH 5~8에서 100℃, 1분간 가열해도 파괴되지 않는다.
4. 주로 3~4월경에 발생한다.
정답은 2번
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