안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 46번입니다!
46. 수크라아제(sucrase)는 무엇을 가수분해 시키는가?
1. 맥아당
2. 설탕
3. 전분
4. 과당
정답은 2번
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::: 제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 풀기 :::
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수크라아제(sucrase)는 무엇을 가수분해 시키는가? – 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴