안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2010년 3월 28일 기출문제 54번입니다!
54. 식품의 부패방지와 관계가 있는 처리로만 나열된 것은?
1. 방사선 조사, 조미료 첨가, 농축
2. 실온 보관, 설탕 첨가, 훈연
3. 수분 첨가, 식염 첨가, 외관 검사
4. 냉동법, 보존료 첨가, 자외선 살균
정답은 4번
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::: 제과기능사 2010년 3월 28일 기출문제 풀기 :::
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