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단백질 SDS(sodium dodecyl sulfate)젤 전기영동을 할 때 단백질의 이… – 식품산업기사 (2019년 8월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 서윤지님께서 풀이하신
식품산업기사 2019년 8월 4일 기출문제 33번입니다!

33. 단백질 SDS(sodium dodecyl sulfate)젤 전기영동을 할 때 단백질의 이동거리에 가장 크게 영향을 주는 것은?

1. 단백질의 용해도

2. 단백질의 유화성

3. 단백질의 분자량

4. 단백질의 구조

정답은 3

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::: 식품산업기사 2019년 8월 4일 기출문제 풀기 :::

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