안녕하세요
오늘은 박찬민님께서 풀이하신
제빵기능사 2011년 10월 9일 기출문제 45번입니다!
45. 빵 발효에 관련되는 효소로서 포도당을 분해하는 효소는?
1. 아밀라아제
2. 말타아제
3. 찌마아제
4. 리파아제
정답은 3번
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::: 제빵기능사 2011년 10월 9일 기출문제 풀기 :::
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빵 발효에 관련되는 효소로서 포도당을 분해하는 효소는? – 제빵기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴