안녕하세요
오늘은 Guest님께서 풀이하신
제빵기능사 2009년 7월 12일 기출문제 4번 문제입니다!
4. 액체발효법 (액종법)에 대한 설명으로 옳은 것은?
1. 균일한 제품생산이 어렵다.
2. 발효손실에 따른 생산손실을 줄일 수 있다.
3. 공간확보와 설비비가 많이 든다.
4. 한 번에 많은 양을 발효시킬 수 없다.
정답은 2번
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::: 제빵기능사 2009년 7월 12일 기출문제 풀기 :::
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