Gongquiz Blog안녕하세요
오늘은 cej88223님께서 풀이하신
유기농업기사 2020년 9월 26일 기출문제 80번입니다!
80. 제조 공정상 위생적인 측면에서 김치 제조가 다른 식품보다 상대적으로 안전한 이유를 올바르게 묶은 것은?
1. 원료의 세척, 소금 첨가, 젖산균 번식
2. 설탕 첨가, 소금 첨가, 미생물번식 억제물질 첨가
3. 설탕 첨가, 미생물번식 억제물질 첨가, 원료의 세척
4. 냉장보관, 고초균 번식, 저장용기의 살균
정답은 1번
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오늘은 롱씨(1)님께서 풀이하신
유기농업기사 2020년 8월 22일 기출문제 14번입니다!
14. 식물이 한 여름철을 지낼 때 생장이 현저히 쇠퇴·정지하고, 심한 경우 고사하는 현상은?
1. 하고현상
2. 좌지현상
3. 저온장해
4. 추고현상
정답은 1번
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오늘은 롱씨님께서 풀이하신
유기농업기사 2020년 9월 26일 기출문제 35번입니다!
35. 다음 중 토양색을 결정하는 주요인자로 거리가 가장 먼 것은?
1. 철
2. 규소
3. 망간
4. 유기물
정답은 2번
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오늘은 롱씨(1)님께서 풀이하신
유기농업기사 2019년 8월 4일 기출문제 62번입니다!
62. 식품포장재료의 일반적인 구비요건으로 적합하지 않은 것은?
1. 식품의 성분과 상호작용이 없어야 한다.
2. 유해한 성분을 함유하지 않아야 한다.
3. 적정한 물리적 강도를 가지고 있어야 한다.
4. 투습도가 높고 기체를 통과시키지 않아야 한다.
정답은 4번
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오늘은 온새미로님께서 풀이하신
유기농업기사 2022년 3월 5일 기출문제 86번입니다!
86. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」상 유기가공식품의 식품첨가물 또는 가공보조제로 사용 가능한 물질이 아닌 것은?
1. 탄산칼슘
2. 탄산칼륨
3. 탄산바륨
4. 탄산나트륨
정답은 3번
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오늘은 try1656님께서 풀이하신
유기농업기사 2015년 3월 8일 기출문제 72번입니다!
72. 식품을 취급하는 작업장의 구비조건 중 잘못된 것은?
1. 작업장의 입지로는 폐수. 오물처리가 편리하고, 공기가 맑고 깨끗하며, 교통이 편리한 곳이 좋다.
2. 바닥 표면은 내구성의 재질로서 미끄러지지 않고 쉽게 균열이 가지 않는 재질로 하여야 한다.
3. 벽과 바닥이 맞닿는 모서리는 청소를 용이하게 하기 위하여 90°로 각을 유지하는 것이 좋다.
4. 작업실의 벽 및 천장은 내수성이 있어야 하며 결로가 생기지 않도록 하여야 한다.
정답은 3번
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오늘은 온새미로님께서 풀이하신
유기농업기사 2022년 3월 5일 기출문제 22번입니다!
22. 토양의 입자밀도가 2.60g/cm3 이라 하면 용적밀도가 1.17g/cm3 인 토양의 고상 비율은?
1. 40%
2. 45%
3. 50%
4. 55%
*** 1개의 퀴즈 톡이 있습니다.
고상의 비율=용적밀도/입자밀도=1.17/2.60=0.45
정답은 2번
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유기농업기사 2021년 3월 7일 기출문제 68번입니다!
68. 식품취급자의 손 세척 시 주의할 점으로 틀린 것은?
1. 온수보다 냉수로 하는 것이 세균 감소에 더 효과적이다.
2. 고형비누보다 액상비누가 효과적이며 30초 이상 비누가 접촉할 수 있도록 하는 것이 효과적이다.
3. 손은 물론 팔꿈치까지 세척해야한다.
4. 세척 시에는 양손을 비비면서 마찰을 증가시키거나 솔을 사용할 경우 비상재성 세균의 감소율이 크다.
정답은 1번
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오늘은 try1656님께서 풀이하신
유기농업기사 2021년 3월 7일 기출문제 17번입니다!
17. 벼에서 백화묘(白化苗)의 발생은 어떤 성분의 생성이 억제되기 때문인가?
1. BA
2. 카로티노이드
3. ABA
4. NAA
정답은 2번
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오늘은 try1656님께서 풀이하신
유기농업기사 2015년 8월 16일 기출문제 98번입니다!
98. [농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙]에서 규정하고 있는 비식용유기가공식품 유기사료의 포장재 및 용기에 함유되어도 가능한 것은?
1. 합성살균제
2. 친환경소재
3. 훈증제
4. 보존제
정답은 2번
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