청국장 제조에 사용하는 납두(natto)균과 가장 비슷한 성질을 갖는 균은? – 유기농업기사 (2021년 8월 14일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 온새미로님께서 풀이하신
유기농업기사 2021년 8월 14일 기출문제 73번입니다!

73. 청국장 제조에 사용하는 납두(natto)균과 가장 비슷한 성질을 갖는 균은?

1. Mucor rouxii

2. Saccharomyces cerevisiae

3. Lactobacillus casei

4. Bacillus subtilis

정답은 4번

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