게시자 Retro Player
등록일시 2024-04-17 15:40
된장, 간장 담그기. 기순도명인의 장담그기
추운 동짓달(음력11월) 콩을 삶으면 온 가족이 모여 구수한 콩맛 보고 정성스럽게 메주를 만듭니다. 10개월의 정성과 시간이 항아리 안에서 숙성되어 깊은 맛의 간장과 된장이 만들어지고, 가족의 보약인 건강 밥상을 만들어집니다.복을 짓는 우리의 장입니다
추운 동짓달(음력11월) 콩을 삶으면 온 가족이 모여 구수한 콩맛 보고 정성스럽게 메주를 만듭니다. 10개월의 정성과 시간이 항아리 안에서 숙성되어 깊은 맛의 간장과 된장이 만들어지고, 가족의 보약인 건강 밥상을 만들어집니다.복을 짓는 우리의 장입니다
