설날 명절 제수용 생선찜(조기/병어) 만드는법, 생선 손질·절이기·말리기·찌는법 완벽공략
게시자 Retro Player
등록일시 2024-03-05 17:39
설날 명절 제수용 생선찜(조기/병어) 만드는법, 생선 손질·절이기·말리기·찌는법 완벽공략
재료: 병어 한 마리, 부세(조기) 3마리,천일염 넉넉히, 체반, 찜기,고명(대파, 실고추, 통깨, 계란 지단, 미나리)난이도: ★★☆☆☆[생선 손질 및 절이기]1. 먼저 생선의 배 쪽을 갈라보면,안에 내장이 들어있는 게 보이죠.요건 떼어내 버려주시면 OK.*물론 보이는 지느러미들…
재료: 병어 한 마리, 부세(조기) 3마리,천일염 넉넉히, 체반, 찜기,고명(대파, 실고추, 통깨, 계란 지단, 미나리)난이도: ★★☆☆☆[생선 손질 및 절이기]1. 먼저 생선의 배 쪽을 갈라보면,안에 내장이 들어있는 게 보이죠.요건 떼어내 버려주시면 OK.*물론 보이는 지느러미들…
