안녕하세요
오늘은 롱씨님께서 풀이하신
농산물품질관리사 1차 2015년 5월 30일 기출문제 61번입니다!
61. HACCP에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1. 위해발생요소에 대한 사후 집중관리방식이다.
2. HACCP의 7원칙 중 첫 번째 원칙은 위해요소 분석이다.
3. 식품업체에게는 자율적이고 체계적인 위생관리 확립 기회를 제공한다.
4. 식품제조 시 위해요인을 분석하여 관계되는 중요한 공정을 관리하는 체계이다.
정답은 1번
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