https://blog.gongquiz.com/2022/11/12/%ed%95%98%eb%82%98%ec%9d%98-%ec%8a%a4%ed%8e%80%ec%a7%80-%eb%b0%98%ec%a3%bd%ec%9c%bc%eb%a1%9c-24%ea%b0%9c%ec%9d%98-%eb%8f%84%ec%9a%b0dough%eb%a5%bc-%ec%a0%9c%ec%a1%b0%ed%95%98%eb%8a%94-%eb%b0%a9/
하나의 스펀지 반죽으로 2~4개의 도우(dough)를 제조하는 방법으로 노동력, 시간이 ... - 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴