안녕하세요
오늘은 tkfkdgo945님께서 풀이하신
제과기능사 2004년 2월 1일 기출문제 34번입니다!
34. 제과 가공시 당의 기능과 가장 거리가 먼 것은?
1. 유화제
2. 색 형성
3. 수분 보유제
4. 향기 형성
정답은 1번
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::: 제과기능사 2004년 2월 1일 기출문제 풀기 :::
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제과 가공시 당의 기능과 가장 거리가 먼 것은? – 제과기능사 (2004년 2월 1일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴