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병원성 대장균 식중독의 가장 적합한 예방책은? – 제빵기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 박찬민님께서 풀이하신
제빵기능사 2011년 10월 9일 기출문제 54번입니다!

54. 병원성 대장균 식중독의 가장 적합한 예방책은?

1. 곡류의 수분을 10% 이하로 조정한다.

2. 어류의 내장을 제거하고 충분히 세척한다.

3. 어패류는 민물로 깨끗이 씻는다.

4. 건강보균자나 환자의 분변 오염을 방지한다.

정답은 4

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::: 제빵기능사 2011년 10월 9일 기출문제 풀기 :::

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