https://blog.gongquiz.com/2022/05/01/%eb%83%89%eb%8f%99-%eb%b0%98%ec%a3%bd%eb%b2%95%ec%97%90%ec%84%9c-%eb%b0%98%ec%a3%bd%ec%9d%98-%eb%83%89%eb%8f%99%ec%98%a8%eb%8f%84%ec%99%80-%ec%a0%80%ec%9e%a5%ec%98%a8%eb%8f%84%ec%9d%98%eb%b2%94/
냉동 반죽법에서 반죽의 냉동온도와 저장온도의범위로 가장 적합한 것은? - 제과기능사 (2008년 10월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴