https://blog.gongquiz.com/2022/01/04/%ec%b9%b4%ec%a0%9c%ec%9d%b8%ec%9d%b4-%ec%82%b0%ec%9d%b4%eb%82%98-%ed%9a%a8%ec%86%8c%ec%97%90-%ec%9d%98%ed%95%98%ec%97%ac-%ec%9d%91%ea%b3%a0%eb%90%98%eb%8a%94-%ec%84%b1%ec%a7%88%ec%9d%80-%ec%96%b4/
카제인이 산이나 효소에 의하여 응고되는 성질은 어떤 식품의 제조에 이용되는가? - 제빵기능사 (2011년 4월 17일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴