https://blog.gongquiz.com/2021/10/03/%eb%b9%b5%ec%a0%9c%ed%92%88%ec%9d%98-%ea%bb%8d%ec%a7%88%ec%83%89%ec%9d%b4-%ec%97%ac%eb%a6%ac%ea%b3%a0-%eb%b6%80%ec%8a%a4%eb%9f%ac%ec%a7%80%ea%b8%b0-%ec%89%ac%ec%9a%b4-%ea%bb%8d%ec%a7%88-%ec%9d%b4/
빵제품의 껍질색이 여리고, 부스러지기 쉬운 껍질 이 되는 경우에는 가장 크게 영향을 미치... - 제과기능사 (2008년 10월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴